Estamos en el centro de Galicia en la aldea de Santiso en el municipio de Antas de Ulla, la comarca de la Ulloa, Provincia de Lugo. Una zona de bosques y prados, dedicada mayormente a la ganadería de vacuno, tanto para leche como para carne . Conocida por sus quesos, de la denominación Arzua-Ulloa, y su pan.
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